Saltar al contenido
Vitamina B12

Causas de la carencia de vitamina B12

Las causas de la deficiencia de vitamina B12 pueden dividirse en tres categorías: problemas de ingestión, aumento de las necesidades o problemas de asimilación.

Deficiencia de vitamina B12: las causas

Las causas de la deficiencia de vitamina B12 pueden dividirse en tres categorías principales:

1- Problemas de alimentación: ingestas inadecuadas

El individuo tiene una dieta desequilibrada o una dieta que no cubre sus necesidades de vitamina B12. Esto es particularmente el caso de los vegetarianos y los veganos, pero también de las personas que están desnutridas.

2- Aumento de las necesidades de vitamina B12

Se trata de personas cuyos cuerpos requieren mayores cantidades de vitamina B12 que no están cubiertas por la ingesta dietética. Este tipo de situación se produce en caso de una crisis importante o de un aumento de los períodos de estrés.

3- Malabsorción de la vitamina B12, problemas de asimilación

A pesar de una ingesta adecuada, algunas personas tienen problemas para asimilar la vitamina B12, lo que se denomina malabsorción. Los ancianos se ven particularmente afectados por este frecuente problema. Además, las personas con problemas digestivos (estómago e intestinos) también se encuentran entre los que están en riesgo. Incluso irritaciones gastrointestinales triviales pueden provocar alteraciones en el metabolismo de la cobalamina (vitamina B12). Además, el consumo de ciertos medicamentos y el consumo excesivo de alcohol son factores que contribuyen a ello.

Individuos en riesgo

En el cuadro que figura a continuación, examinaremos los diferentes grupos de personas que corren mayor riesgo de padecer una deficiencia de vitamina B12:

Insumos insuficientesAumento de las necesidadesMalabsorción de la vitamina B12
– Veganos
– Vegetarianos
– Nutrición desequilibrada
– Mujer embarazada o en período de lactancia
– Período de crisis
– Periodo de estrés
-SIDA
– Personas mayores
– Inflamación y daño al estómago o los intestinos
– Gastritis
– Infección por Helicobacter pylori
– Alcoholismo
– Ciertas drogas
– Fumar
– Lombriz Solitaria
– Problemas de hígado
– Problemas de páncreas

Las causas en detalle

Posteriormente, examinaremos las principales causas de la deficiencia e intentaremos profundizar en su mecanismo en detalle. Además, ofreceremos ejemplos para ilustrar los diferentes casos.

1- Nutrición y deficiencia de vitamina B12

La vitamina B12 es relativamente rara y proviene casi exclusivamente de alimentos de origen animal. Se pueden encontrar rastros de vitamina B12 en y en algunas plantas, pero según los conocimientos que tenemos hasta la fecha, estas ingestas no son suficientes para cubrir las necesidades de nuestro cuerpo.

La vitamina B12 proviene en primer lugar – en grandes cantidades – de los despojos de los animales (entrañas, riñones, hígado, sistema digestivo, etc.). Estos alimentos son cada vez más raros en el plato del siglo XIX. Además, la vitamina B12 es muy sensible al calor, por lo que al cocinarla se reduce considerablemente la ingesta. Por eso, contrariamente a lo que se cree, incluso en el caso de los individuos omnívoros, la ingesta suficiente de vitamina B12 no está absolutamente garantizada.

2- Aumento de las necesidades de vitamina B12

En caso de crisis o estrés, la necesidad de vitamina B12 de nuestro cuerpo aumenta dramáticamente. Esto es particularmente cierto en el caso de estrés físico grave, presión emocional o desórdenes psicológicos, trabajo físico pesado, situaciones difíciles de la vida, ansiedad, preocupación, tristeza, angustia, consecuencias emocionales de los procesos terapéuticos y el trabajo espiritual. Del mismo modo, pueden aumentar las necesidades de vitamina B12 en caso de una inmunodeficiencia resultante de una infección.

El aumento de la necesidad de vitamina B12 se debe a que el estrés en general reduce la capacidad de asimilar la vitamina B12 porque induce trastornos de la circulación sanguínea en el sistema digestivo. Esto provoca trastornos digestivos, incluidas las secreciones digestivas y, por consiguiente, una producción insuficiente de enzimas. Al mismo tiempo, se movilizan mayores cantidades de vitamina B12 para la producción de hormonas y neurotransmisores.

De hecho, las situaciones de estrés dan lugar a un aumento de la producción de hormonas como la adrenalina, la noradrenalina o la serotonina, que requieren grandes cantidades de vitamina B12. Así pues, en casos de estrés creciente o crónico, es fácil que se produzca una deficiencia a pesar de la elevada ingesta de vitamina B12.

Otras causas de deficiencia son el embarazo y la lactancia, que son más agradables esta vez. En este contexto, la necesidad de vitamina B12 se duplica aproximadamente. Por lo tanto, es importante tener esto en cuenta en la dieta.

3- Trastornos de la asimilación: malabsorción

Si se produce una mala absorción, el cuerpo no es capaz de absorber la vitamina B12 de forma adecuada, incluso la ingesta es adecuada. En este caso, la vitamina B12 es simplemente excretada en las heces.

La vitamina B12 puede ser absorbida en dos lugares de nuestro cuerpo:

  1. En las membranas mucosas de la boca.
  2. En las mucosas del íleon (lat. Ileum): la parte inferior del intestino delgado.

La parte leonina de la vitamina B12 es absorbida por el intestino delgado. Sin embargo, incluso irritaciones muy leves de las paredes del íleon pueden reducir drásticamente la capacidad de absorción de la vitamina B12. Además, este mecanismo de asimilación requiere la presencia de una glicoproteína llamada Factor Intrínseco (FI). Esta proteína es secretada por el estómago. En ausencia de FI solamente, una fracción de la vitamina B12 es absorbida por el intestino delgado a través de un proceso químico llamado Difusión Pasiva.

Esto explica por qué las causas más comunes de la deficiencia de vitamina B12 son los trastornos digestivos crónicos. Paradójicamente, este tipo de problema de salud es cada vez más común en los países industrializados porque, a pesar de la elevada ingesta de vitamina B12, nuestra dieta y estilos de vida tienen con demasiada frecuencia un impacto negativo en nuestro sistema digestivo.

En el caso de enfermedades gastrointestinales crónicas como la gastritis crónica o la enfermedad de Morbus Crohn, la asimilación de la vitamina B12 se ve gravemente afectada. Por eso se recomienda tomar altas dosis de vitamina B12 durante el curso de la enfermedad para prevenir una deficiencia. Lo mismo se aplica a las enfermedades del hígado y del páncreas. Del mismo modo, las personas a las que se les ha extirpado parte del sistema digestivo (estómago o intestino) a menudo necesitan tomar vitamina B12 durante toda su vida para prevenir una deficiencia.

Los alcohólicos sufren con mucha frecuencia problemas digestivos y, por lo tanto, también se encuentran entre los que corren riesgo. Los fumadores empedernidos también suelen tener problemas con el metabolismo de la vitamina B12.

Otra causa importante de los problemas de asimilación de la vitamina B12 es la interacción con ciertos medicamentos. En efecto, ciertas moléculas inhiben o perturban el proceso de absorción de la vitamina B12. Estos incluyen medicamentos para la acidez estomacal, píldoras anticonceptivas, medicamentos antirreumáticos y medicamentos para el tratamiento de la diabetes.

Deficiencia de vitamina B12 y medicación

Un número significativo de drogas interfiere con la asimilación de la vitamina B12. Como resultado, los individuos que las toman deben aumentar su consumo de vitamina B12. Además, las drogas y algunas otras sustancias causan trastornos similares. En el cuadro que figura a continuación se ofrece un panorama general de los artículos y medicamentos particularmente críticos:

Acción negativa en la asimilación de la vitamina B12 causada por:
-El alcohol y las drogas
– Fumar
– Café (dosis alta)
– Vitamina C (dosis alta)
– Azúcar (dosis alta)
– Comida picante (irritante para el sistema digestivo)
– Seudo-vitamina B12 (análogo de la vitamina B12: dosis alta)
– Tratamiento de ácidos y úlceras
– Tratamiento de la diabetes
– Diversos fármacos: (antibióticos, psicotrópicos, aspirina, quimioterapia, tratamiento anticonceptivo con estrógeno, tratamiento hormonal (inhibidores de la bomba de protones), metformina (antidiabéticos), diversos tratamientos de la ECA (presión arterial), diversos fármacos antiarrítmicos (betabloqueante, aerosoles de nitratos, nitroglicerina), tratamiento contra la hipercolesterolemia (estatinas), tratamiento contra la impotencia.

Causas de la deficiencia de vitamina B12

En el diagrama que figura a continuación se ofrece una visión general de las posibles causas de su deficiencia: